Hotels - von mäßig bis Top!
In einem Bundesland, das sich dem Tourismus so stark verschrieben hat wie Mecklenburg-Vorpommern, existieren zwangsläufig viele Hotels. Doch nicht alle Hotels entsprechen den Anforderungen ihrer Gäste und noch weniger Hotels können von sich behaupten, zur Spitze aller Hotels zu zählen. Nicht so bei der Yachthafenresidenz Hohe Düne, einem auf 5-Sterne-Niveau geführten Hotel Ensemble, gelegen auf einer Halbinsel in Rostock-Warnemünde, direkt an der Mündung der Warnow in die Ostsee. Unter den Rostocker Hotels hebt sich diese Anlage deutlich ab. So ist sie erst drei Jahre am Markt, also das jüngste der Hotels, dann mit 368 DZ auch das mit der größten Bettenzahl aller Rostocker Hotels und schließlich unter den Hotels – nicht nur in Rostock – das mit dem größten gastronomischen Angebot. Aber auch mit seinem Spa, dem höchstausgezeichneten in ganz Deutschland, hebt sich die Yachthafenresidenz ebenso von den anderen Hotels ab, wie mit seinem großen Konferenzcenter. Den eigenen Yachthafen, ebenso hoch ausgezeichnet, können andere Hotels ohnehin nicht bieten.
Diese Anlage ist also in mehrfacher Hinsicht ein Superlativ, ist ein Ostseehotel, das all das bietet, was Gäste auch in anderen Hotels gern antreffen würden. Da ist zuerst der überaus aufmerksame, freundliche Service des Hotels zu nennen, der in allen Räumen präsent ist. Dann begeistern 11 Restaurants und Bars mit unterschiedlichen, internationalen Angeboten jeden Gast des Hotels, der hier in herrlicher Ruhe und luxuriös eingerichteten Zimmern seine ungestörte Nachtruhe findet. Jedes Zimmer verfügt über eine Loggia / Balkon und ist klimatisiert - auch ein Angebot, das man in vielen anderen Hotels vergeblich sucht. Und obwohl es sich um kein explizites Strandhotel handelt, ist doch der endlose Strand samt Strandkörben und Surfcenter nur rund 100 m vom Haupthaus des Hotels entfernt. Die Yachthafenresidenz Hohe Düne ist damit eines der Hotels, in dem der Gast ebenso gern seinen Kurz- wie auch seinen Familienurlaub verbringt. Auch, weil die Abwechslung so groß ist - ein Angebot, das in anderen Hotels vergeblich gesucht wird.
In einem der Flügel des Haupthauses ist das unter Kennern hoch geachtete Spa untergebracht, ein Wellness Bereich, wie er in anderen Hotels nicht zu finden ist. Auf über 4.200 qm Fläche werden Anwendungen aus den Kulturen unserer Erde zelebriert, ein Kinesis-Trainingsraum vereint bei Übungen Körper und Geist und eine Saunalandschaft mit mehreren Saunen und Dampfbädern ergänzt diese phantastische Welt ebenso, wie das großartige Schwimmbad mit offenem Kamin. Wo gibt es so etwas in anderen Hotels ? Diese Frage stellten sich auch die geheimen Tester des Deutschen Wellnessverbandes, die bei ihrer Prüfung nicht nur bestätigt fanden, dass die ihrerseits bereits diesem Spa verliehene höchste deutsche Klassifizierung „premium leage“ weiterhin gerechtfertigt ist, sondern sich zu einer bisher nie dagewesenen weiteren Auszeichnung entschlossen, dem Zusatz-Zertifikat EXCELLENT. Das gab es bisher noch nicht in Deutschland, auch nicht in einem der anderen Wellnesshotels oder Hotels, die sich gutem Wellness verpflichtet haben.
Doch dies ist nicht die einzige Ehrung, die der Yachthafenresidenz in jüngster Zeit zu teil wurde. Ihr Gourmetrestaurant Der Butt erhielt im Oktober 2008 vom Guide Michelin einen der begehrten Sterne für gute Leistungen zuerkannt und das schon nach nur einem halben Jahr am Markt. Ein ganz besonderer Verdienst des international bekannten und hoch dekorierten Sternekochs Tillmann Hahn und seiner Crew. Er zeichnet ebenfalls für das gastronomische Gesamtangebot des Hotels Yachthafenresidenz verantwortlich.
Hotels --- mit Zubehör
Um den Gast die gewünschten Abwechslungen bieten zu können, empfiehlt es sich, die Zusatzangebote der Hotels zu studieren. Bei der hier beschriebenen Yachthafenresidenz fallen andere Hotels fast zwangsläufig ab, weil sie eine ungewöhnliche Bandbreite von Angeboten bereit hält, die andere Hotels nicht bieten. Neben den schon beschriebenen Stärken in der Beherbergungsqualität, dem gastronomischen Spitzenangebot sowohl in Qualität wie Quantität und dem Gesundheitsbrunnen Spa, bietet dieses Tophotel auch ein Konferenz- und Kongresszentrum, das es in weitem Umkreis um Rostock nicht noch einmal gibt. In einem architektonisch begeisternden, separat gelegenen Komplex, dessen Spitze nahezu in das Wasser der Ostsee ragt, empfehlen sich ein luxuriöser, großer Kongresssaal, der in kürzester Zeit auch in einen Ballsaal verwandelt werden kann, sowie 24 separate, variable Konferenzräume. Dazu viel Freifläche und ein großer, attraktiver Vorplatz. Sie machen zusammen den Erfolg jeder hier stattfindenden Veranstaltungen aus und verdeutlichen die Spitzenposition dieses Hotels. Die einzigartige Lage des Kongresscenters, ja des gesamten Hotels, sie begeistert ihre Gäste derart, das sie oftmals an ihre Veranstaltung einige Tage anhängen und Kurzurlaub machen oder den nächsten Familienurlaub mit den vielen Attraktionen dieses Hotels sofort buchen.Andere Hotels können mangels Platzangebot und Größe hier nicht mithalten, erkennen aber auch an, dass eine so breit gefächerte Palette an Angeboten nur unter den dafür notwendigen Rahmenbedingungen möglich ist. Auch wenn sich diese Hotels und ihr Management noch so strecken, die von der Yachthafenresidenz vorgegeben Leistungen sind nicht zu toppen.
So verfügt sie auch über einen Yachthafen, eine Marina der Sonderklasse. Mit gut 750 Liegeplätzen für seegehende Yachten, untergebracht an mit Holz beplankten Betonschwimmstegen, einem luxuriösen Sanitärbereich der Sonderklasse und allem, was den Skipper begeistert, sind auch das Leistungen des Hotels und seiner Marina, die von anderen Hotels, meist schon mangels Lage, nicht geboten werden können. So können sich die Gäste unseres Hotels im eigenen Yachtclub in Kursen zur Erlangung der gängigen Bootsführer- und Funkscheine eintragen, können ihr praktisches und fachliches Wissen als Skipper auffrischen, Tages- oder Wochentörns machen und ihren Urlaub einfach genießen. Und für die kleinen Gäste des Hotels bieten sich Segelkurse auf den Optimisten an, für die größeren sind Laser-Jollen und / oder 420-er/470-er vorhanden und schließlich moderne, große Yachten, die jeden Gast des Hotels zur Segelbegeisterung führen.
Für die Yachtgäste des Hotels sind dessen Angebote im Restaurant- und Spa-Bereich sehr wichtig, haben sie doch hier, direkt vor ihrem Liegeplatz, ein Angebot, das sie in anderen Häfen lange suchen müssen. Für die Gäste des Hotels ist es wiederum wichtig, dass ihnen hier im maritimen Bereich nahezu alles geboten wird, was gemeinhin von einem Ostseehotel erwartet wird. Dazu zählt auch das große Charterangebot des Hotels. Gut 40 Yachten warten hier auf die Gäste des Hotels, moderne Segel- und Motoryachten, die allein oder mit Skippers-Hilfe zu Hochsee-Törns starten können. Doch selbst damit sind die Leistungen des Hotels noch nicht erschöpft, denn ein eigenes Tauchcenter wartet neben dem Yachtclub ebenfalls auf die Gäste des Hotels, wie auch das Forschungszentrum mit 9 Seehunden gern die kleinen und großen Gäste des Hotels begrüßt.
Hotels --- mit Klasse!
Hotels sind nicht gleich Hotels, das dürfte in dieser Beschreibung eines aus dem üblichen Rahmen fallenden Hotels deutlich geworden sein. Nur die reine Übernachtung und Frühstück anzubieten, dass ist in heutiger Zeit allenfalls die Erwartung des Geschäftsreisenden. Hotels müssen heute mehr bieten, sollten ihren Gästen den Aufenthalt zu einem Erlebnis werden lassen, sollten sie ein wenig verzaubern, sie in eine andere Welt führen, eine neue Welt der Hotels. Zu den Hotels, die diese Anforderung erfüllen, zählt die Yachthafenresidenz. Das Erlebnis für die Gäste dieses Hotels beginnt bereits mit der Barkassen-Überfahrt vom S-Bahnhof in Warnemünde. Es dauert nur 15 Minuten, bis das strahlende Gebäude-Ensemble des Hotels vor den eintreffenden Passagieren liegt, aber in dieser kurzen Zeit haben sie bereits einen kleinen maritimen Eindruck gewonnen, ein Kurz-Erlebnis gehabt. Und dieses setzt sich beim Betreten des Hotels fort, man fühlt sich in einer anderen Welt und nicht in der eines Hotels.
So wird es künftig die Aufgabe aller Hotels sein, ihren Gästen mehr als nur Übernachtungen zu bieten. Hotels müssen Freude, Erlebnis vermitteln und damit zum wiederkehren animieren. Hotels, die diesen Trend nicht erkennen, werden Gäste verlieren und langfristig deutliche Probleme bekommen.
Zahlreiche Hotels haben sich bereits in der Yachthafenresidenz Hohe Düne Eindrücke geholt, ob und wie sie sich gegebenenfalls künftig ausrichten können. Darunter waren sicherlich auch Hotels, die – wie geschildert – eine derartige Vorbildfunktion für andere Hotels nie abgeben können, aber es könnten Hotels werden, die zumindest den Schritt in die richtige Richtung tun und damit zu den kreativen Hotels zählen, die keine Angst vor der Zukunft haben müssen.
